RACUN MAKANAN ?
Racun makanan? Personal lain yang berkembang beberapa tahun terakhir ini adalah praktek sanitasi pada industri pemrosesan makanan.Keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri menjadi satu persoalan serius.Daging pada umumnya merupakan sumber bakteri yang berbahaya.Daging sangat mudah terkontaminasi pada rumah pemotongan hewan dan gudang penyimpanan dimana lokasi dan kondisi sanitasi seringkali mudah dicemari.Karena mudahnya kontaminasi pada daging,maka kita selalu di nasehati untuk memasak daging sampai matang sebelum di makan.Bahkan sedikit percikan darah pada papan pemotongan atau pisau dapat menularkan bakteri pada makanan mentah,sehingga dapat menyebabkan penyakit bahkan kematian.Kebanyakan semua kasus keracunan makanan di hubungkan secara langsung dengan tumpukan daging.Setumpuk daging sapi terdiri dari banyak daging sapi,salah satunya mungkin telah terkontaminasi.Hanya dengan salah satu saja terinfeksi bisa meracuni semua kumpulan daging ,yang kemudian kumpulan daging ini di d